Cukiernik

Pyszne ciasta, wyszukane torty, kolorowe babeczki i desery z naturalnych składników oto atut zawodu cukiernika w ZSTiO!

Jeżeli chcesz rozwijać swoje zainteresowania i pasje pod okiem wykwalifikowanej kadry oraz łączyć wiedzę z praktyką uczestnicząc w targach branżowych, wizytach w zakładach pracy lub biorąc udział w konkursach i projektach zapraszamy do naszej placówki.

Na praktyce nauczysz się:

wytwarzać wyroby ciastkarskie i cukiernicze takie jak: ciasta, torty, pieczywo cukiernicze, wyroby z czekolady
obsługiwać maszyny i urządzenia potrzebne cukiernikowi
projektować i wykonywać wyroby i dekoracje cukiernicze np. z marcepana

Przedmioty zawodowe:

Technologie produkcji cukierniczej
Technika w produkcji cukierniczej
Działalność gospodarcza w przetwórstwie spożywczym
Język obcy w produkcji cukierniczej

Po zdaniu egzaminu uzyskujesz tytuł czeladnika i możesz otworzyć własną firmę. Jeżeli chcesz kontynuować naukę, możesz uzyskać średnie wykształcenie w liceum dla dorosłych (2 lata) w naszej szkole.

Wybierając naszą szkołę będziesz uczestniczyć w warsztatach cukierniczych Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego, międzynarodowych targach branżowych, odwiedzisz zakłady ciastkarskie. Gwarantujemy dostęp do aktualnej literatury branżowej typu „Cukiernictwo”, „W cukierni i piekarni”.

Będziesz miał możliwość udziału w konkursach oraz możesz zostać współautorem książki „Cieszyńskie ciasteczka”.

Szkoła współpracuje z Izbą Rzemieślniczą w Bielsku – Białej, Cechem Rzemiosł Różnych w Cieszynie, Skoczowskim Towarzystwem Kupieckim oraz małymi firmami.

Jako cukiernik możesz pracować: